Что делать с прикормкой, оставшейся после рыбалки? Таким вопросом задаются многие рыболовы и зимой, и летом. Некоторые безжалостно сгружают излишки в воду в расчете, что рыба все съест. Спортсмены на соревнованиях всю увлажненную смесь выбрасывают на берегу, так как после финиша бросать ее в водоем запрещено. Но некоторые рыболовы из соображений экономии все же сохраняют остатки, чтобы при случае пустить их в дело, хотя это и бывает довольно рискованно и не всегда оправданно. Еще одна проблема - это сохранение сухой смеси. Она могла быть куплена с избытком просто про запас, или опять же оказалась невостребованной на рыбалке. Хочу поделиться собственным опытом скряжничества в этой области.

Есть два фактора, которые работают на ухудшение состояния прикормки: тепло и влажность Именно благодаря им на органическом субстрате начинает бурно размножаться микрофлора, продукты жизнедеятельности которой приводят к закисанию, брожению, протуханию и т.п. нашей прикормки. Особенно губительно одновременное воздействие и влажности, и высокой температуры Отсюда напрашивается простой вывод: увлажненную прикормку нужно как можно быстрее высушить или охладить Я начинал свои опыты с сушки На заре моей «прикормочной» карьеры меня сильно удивляло пренебрежительное отношение к увлажненной прикормке, которое я наблюдал у более опытных рыболовов. Сам я довольно регулярно по окончании ловли затаривался чужими остатками а потом дома упорно пытался сохранить их в более-менее приемлемом для рыбы виде. Начинал с попыток высушить на газете, но быстро убедился: смесь успевает испортиться еще до высыхания. Такой способ был признан негодным. После ряда неудач в ход пошла духовка. Процесс стал более быстрым и удобным, однако выяснилось, что качество сохраненной смеси всеравно уступает исходному по большинству характеристик. При этом добавилась еще и проблема пересушивания.

Примерно на этом этапе я уже начал пользоваться не самодельной - из батонов и буханок, а заводской панировкой. Пожалуй это обстоятельство и сделало возню с просушкой прикормки не такой актуальной, и примерно с этого момента я начал остатки влажной смеси выбрасывать после ловли на корм рыбам. Второй приступ плюшкинизма у меня случился, когда началось массовое использование высококачественных иностранных прикормок. Помимо хороших рабочих характеристик в пользу попыток их сохранения говорили еще два важных фактора. Один, более очевидный - высокая стоимость. Второй - наличие практически во всех классных составах специальных консервантов, которые подавляют развитие микрофлоры и увеличивают срок хранения сухой смеси. С некоторых пор у меня возникло подозрение, что эти консерванты продлевают жизнь также и увлажненной смеси. Это и подвигло меня возобновить попытки сохранить остатки прикормки, особенно если их объем был больше пары столовых ложек. Как ни странно, лежащий на поверхности способ - замораживание - очень долго не приходил мне в голову. Возможно, причина была в малых объемах морозилки вечно забитой более ценными продуктами. Но после приобретения холодильника с многосекционной морозильной камерой большого объема стало хватать места и для прикормки.

Закончив рыбалку, я раскладываю остатки смеси по полиэтиленовым пакетам относительно тонким слоем, и не в коем случае не плотным комком. В таком состоянии она быстрее замораживается, а потом быстрее оттаивает. Надо сказать, что после заморозки кардинальным образом изменяется запах прикормки. Он становится каким-то затхлым и довольно противным. Однако после размороз-ки этот неприятный эффект пропадает. Важно только, чтобы в тепле пакет был герметично закрыт. Тогда теплый воздух не будет напрямую контактировать с кормовыми частицами, конденсат будет оседать на пленке и не приведет к переувлажнению смеси. В любом случае, каким бы составом вы ни пользовались, увлажненную смесь, пролежавшую долгое время в тепле (на самой рыбалке и во время возвращения домой), лучше повторно не использовать: слишком велик риск порчи. Но даже если этого не произошло, привлекательность прикормки неизбежно снижается, слабеет ароматика, меняются вкус и структура.

С сухой прикормкой тоже все далеко не так просто, как хотелось бы. Даже самая фирменная смесь имеет свой срок хранения после которого (а иногда и раньше) она более или менее быстро теряет свою привлекательность Это связано как с условиями хранения, так и с самим составом содержанием влаги, наличием жиров и белков, различных консервантов. Не стоит забывать и о таком факторе, как различные насекомые, способные внести свои коррективы в ваши планы. Мне доводилось видеть партию конопляного жмыха от «Сенсас» который был буквально нафарширован какой-то похожей на моль бабочкой. А однажды по неопытности я довольно долго хранил обычные отруби в легко проницаемом для жуков мешке. Спустя год обнаружилось, что насекомые там расплодились в огромных количествах и его оставалось лишь выкинуть. Впрочем, уберечь уже готовые смеси от насекомых и сырости не так трудно. Сложнее с разрушением питательных веществ, которое рано или поздно начинается Наиболее требовательными к условиям хранения являются компоненты, содержащие белок и жиры. Это разнообразные семена. К тому же именно семена чаще всего содержат личинок или взрослых насекомых и других ползучих тварей.

Первое, что приходит на ум, -термическая сушка или жарка. Тем более что это часто способствует улучшению вкусовых и ароматических свойств компонента. Да, действительно, большинство животных и какие-то микроорганизмы при этом погибают. Но разрушаются и растительные клетки, после чего их питательное содержимое оказывается беззащитным перед бактериями или плесневыми грибами. Именно поэтому не стоит использовать высокие температуры для просушивания семян и преждевременное измельчение Особенно если их предполагается хранить долгое время. Если же смесь измельченных компонентов предназначена для длительного хранения, стоит о ней позаботиться особо Во-первых надо использовать подходящую тару. Те же полиэтиленовые пакеты вполне по зубам различным жукам и личинкам. Второе требование -плотность. Чем меньше внутри будет воздуха и чем плотнее будет лежать смесь, тем большей будет ее сохранность. Третье, уже понятное, требование - сухое и прохладное место, где микрофлора не сможет быстро свести на нет все ваши труды.

Еще одним полем для реализации скряжнических инстинктов является сохранение мотыля. Причина все та же - весьма высокая цена, в несколько раз превышающая даже стоимость фирменных прикормок. Стоимость мотыля даже в опте у мотыльщика наталкивает на мысли об экономии. Итак, рыбалка кончилась, а некоторое количество мотыля осталось неиспользованным. Зимой проблема сохранить его до следующей рыбалки стоит не так остро: даже более крупного речного кормового мотыля можно оставить в живых еще на неделю, если не давать ему слеживаться и пересыхать. А уж лиманный мотыль зимой в холодильнике семь дней проживет вообще припеваючи Главное - помнить, что на сохранности мотыля сильнее всего сказываются три фактора. Первый - тепло. При ускорении обмена веществ выделения мотыля в виде черных илистых частиц быстро склеивают личинок и они довольно быстро задыхаются и гибнут. Второй фактор - избыток влаги. Он также ухудшает приток кислорода, и животные скоропостижно темнеют и задыхаются.

Наконец, пересыхание. Недостаточно влажная упаковка приведет к обезвоживанию личинок по краям упаковки, а уже продукты их разложения будут отравлять остальных. Если удастся удержать эти факторы в приемлемых пределах, то зимой на нижней полке холодильника мотыль спокойно протянет неделю. Летом, после того, как в течение дня эти животные пролежат в тепле, их шансы протянуть еще неделю заметно снижаются. Плохими признаками являются липкость личинок и их очень темный цвет. Если наблюдается большое количество погибших, то в этом случае я просто выбираю, в каком виде «трупы» удобнее хранить - в сухом или замороженном. Сушить или морозить нужно оперативно, пока погибающий мотыль не начал разлагаться. Сложности здесь почти те же, что и с обычной прикормкой: сушка более хлопотна, но затем продукт легче и удобнее хранится, а заморозка проще, но занимает больше места.

Выбор стоит делать и с учетом дальнейшего использования. Сухой мотыль практически не привлекает хищную рыбу - ерша и окуня. В этом случае он будет просто сушеной добавкой животного происхождения. Мороженые личинки обладают большей привлекательностью. Особенно при использовании с белой прикормкой и на течении. Я неоднократно успешно ловил поплавочной удочкой окуня с добавлением в прикормку только мороженого мотыля. Правда, зимой от подобной прикормки я бы все же отказался так как рыба в этот период времени очень привередлива и очень сильно реагирует на гораздо меньшие различия в качестве прикормки. В заключение остается предостеречь рыболовов от чрезмерного упования на методы экономии. Лично я рассматриваю ее в качестве вынужденной меры и стараюсь не злоупотреблять без необходимости, особенно в самое теплое время года.